En ouverture du Festival Baroque en Tarentaise, Chantal Santon Jeffery (soprano) et Bruno Helstroffer (théorbiste baroque et guitariste), deux grands musiciens à la carrière internationale, nous font l’amitié de rejoindre l’incroyable aventure initiée avec Ophélie Gaillard en 2021.

La Bouitte est devenue au fil des ans le repaire des amateurs de gastronomie, de vins d’auteur et de musique transcendante, réunissant les épicuriens du monde entier lors de soirées d’une portée émotionnelle et pédagogique rares. 

L’enjeu est de fusionner plusieurs langages artistiques. René et Maxime Meilleur, leur brigade et l’équipe de sommellerie créent dans le prolongement du voyage musical un véritable parcours sensoriel (gustatif, tactile, olfactif...) et essentiel (quête de sens, d’esprit). Les musiques méditatives appellent des plats et vins cérébraux. Celles toniques dialoguent au fil de plats et cuvées pleins de relief. De la finesse à la puissance, du soyeux au charnel, du double piano au triple forte, du recueillement à la liesse, de l’art du silence et de la lenteur à la virtuosité jubilatoire, du plaisir immédiat à l’élévation spirituelle... musique, propos culinaire et grands vins dialoguent, s’harmonisent, se confrontent pour forger un art total.   

Tarif 420 euros incluant le concert, le menu, les vins et boissons.