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L’été 2016, nous avions déjà accueilli à La Bouitte ce Domaine de référence à Sancerre, qui depuis n’a cessé de progresser dans l’expression de ses grands terroirs. En digne successeur de la famille, représentant la 18ème génération en portant toujours le même prénom, Alphonse a fait gagner à ses vins encore plus de pureté et de complexité aromatique ces dernières années. La soirée s’annonce exceptionnelle sur le plan pédagogique, et en termes d’accords sur la cuisine de René et Maxime. Avec en blancs les cuvées La Moussière, La Demoiselle, Edmond (cosmique sur ses calcaires !) ainsi que Génération XIX (plus tendu). En rouge, Génération et En Grands champs font partie des plus grands Pinots Noirs hors Bourgogne.
Renseignements & réservations : Les soirées débutent à 19h15. Participation : 390€ par personne tout compris, les vins étant offerts par les Domaines. La soirée comprend 2 services d’amuses bouche, une entrée, un poisson, une viande, fromage, pré-dessert, dessert et mignardises, l’ensemble des vins, eaux et café / thé
04 79 08 96 77
À venir... mercredi 16 avril 2025: Soirée oenologique du Domaine de la Tour du Bon
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